Семинар-практикум Управление кухней: или о чем молчат шампиньоны
9 500 руб.
от 17 мая 2024 г.
29-30 сентября в городе Краснодар, состоится семинар-практикум "Управление кухней: или о чем молчат шампиньоны". Проводит семинар Георгий Карпенко (HURMA Management Group г. Москва). По итогам проведения семинара, участники:
- узнают, как собирать информацию о необходимости изменений в меню
- ознакомятся с инструментами контроля расходов
- смогут систематизировать большинство процессов и снизить издержки кухни
- как организовать в ресторане процесс обучения сотрудников
- смогут разработать собственную систему мотивации в своем ресторане,
и многое другое.
Предварительная запись до 15 сентября.
Контактное лицо
Алина
Россия, Краснодарский край, Краснодар
|
|